阿胶糕和阿胶固元糕有什么区别_阿胶固元糕加黄明胶

近年来，一款名为“阿胶固原糕”的产品在各大电商平台走红。从产品名称来看，也是含有阿胶的产品，但与众所周知的“阿胶糕”的区别主要是添加了黄明胶。
【阿胶糕和阿胶固元糕有什么区别_阿胶固元糕加黄明胶】

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什么是黄明胶？它能用于食品吗？根据原国家美国食品药品监督管理局办公厅2015年发布的关于黄明胶生产许可有关问题的批复，黄明胶可以作为具有传统饮食习惯的普通食品进行管理。黄明胶的生产许可证和企业标准都是按规定批准的。根据规定，在阿胶固原饼中添加合法生产的符合皮原要求的黄明胶，不存在违反法律法规的情况。
在市场调查过程中，采访人员发现大多数企业使用明胶作为阿胶，只是为了降低成本，却从未发掘明胶本身的潜力。一些企业对添加黄明胶讳莫如深，用蛋白粉、胶原蛋白、胶原蛋白肽等产品代替黄明胶的名字出现在成分表上，这只是为了让消费者看不到黄明胶这个词，但这是没有必要的。首先，一些消费者可能对黄明胶有误解。事实上，黄明胶自古以来就是一种胶类中药产品。作为中药，黄明胶被列入卫生部药品标准《中药成方制剂第17册》。具有滋阴润燥、养血止血的功效。用于体虚便秘、肾虚遗精、吐血吐血、漏胎崩漏。

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业内人士告诉采访人员，黄明胶和阿胶形状、颜色、气味相似，难以区分，功效相似。但由于价格低廉，2012年之前，以黄明胶作为阿胶的案例大量出现。医学名著《本草汇言》记载：黄明胶是一种阻止各种失血的药物。性粘，味甘涩，入药时坚涩。看似与阿胶同用，实则性平互补，适合虚热者食用。
黄明胶当复方用，也有神奇功效：《圣济总录》补肺散，黄明胶配花桑叶，可治肺痿、吐血；003010记载黄明胶联合新棉(烧成灰)可治疗吐血咯血。103010记载，干胶三两，用两升酒便可治虚劳小便；103010记载，牛皮胶一两杯、半杯姜汁调成糊状就能治风湿疼痛；003010记载，华、桂可治浅表麻木.
目前有东阿阿胶、福牌公司、北京同仁堂、桂露药业等10家企业具备中药标准下生产黄明胶的资质。各省具有食品级黄明胶(食用)生产许可资质的企业不到20家。作为阿胶生产大省，山东省对食用黄明胶的生产许可相对谨慎，先后发布了多个生产资质，其他省市则相对宽松。只要符合相关法律法规，适用范围将被批准生产。据悉，山东省东阿县市场监督管理局正在对食用黄明胶生产许可证进行调查，相信黄明胶的快速发展期即将迎来。

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对于消费者来说，黄明胶是一种质量好、价格优的好产品。企业要意识到培养消费者消费习惯的重要性，不能简单地把黄明胶当作降低成本的替代品，而要讲讲黄明胶的优势、原因和优势。无论是固原饼还是其他产品，只要加了黄明胶，都不要避而不谈。消费者必须意识到黄明胶的优势。如果消费者认可，市场会变大，行业会健康快速发展。(三交报告小组)