在闽南话里， 花生是“土豆”的发音， 意思也是土里的豆子的 。 我每当在市面上见到出售新鲜的花生， 总是忍不住的想买上一些， 无论是水煮花生还是， 做成花生酱都是非常好选择 。 花生也是平常最常见的坚果， 营养丰富口味也好 。 接下来推荐几个制作方法， 一起来了解一下吧 。
制作方法一：水煮花生， 将花生洗净， 加上水和食盐一同煮食， 这是最简单方便的一种制作方法 。 步骤虽然简单， 却很好的保留花生的营养成分， 非常适合看电视的时候， 当成小零嘴 。
制作方法二：花生酱， 麻酱和花生酱一直是我国菜谱里的常驻嘉宾， 花生酱滋味好， 拌面的时候加上一些， 整碗面会香上许多 。 许多人也会烤上几片吐司， 抹上花生酱加上些蔬菜与鸡蛋就成了健康早餐三明治 。 这边要提醒一下花生酱热量非常高， 如果有减肥打算的人就不适合食用 。
制作方法三：炒制花生， 经过了高温的磨练， 花生的味道会变得更加美味， 但许多营养成分会被破坏， 这些取舍需要好好考虑一下 。
制作方法四：花生酥， 传统美食， 明代万历就已经出现了花生酥的制作工艺， 大范围的流传是在清朝的乾隆年间 。
制作方法五：花生糖， 甜甜的糖果是世上最温柔的食物之一 。 也有许多人开始自制牛轧糖， 而花生糖的制作工艺也是类似的 。 带着坚果的芳香与糖果的甜美 。 因为是自己制作， 干净又卫生， 也非常简单 。
1.将饱满的花生粒小火炒香， 慢慢炒出香味 。
2.等炒制完成的花生米冷却， 就可以进行去皮 。
3.将糖用小火炒制金黄倒入实现准备好的花生， 根据喜好也可以加入炒制好的白芝麻， 用力搅拌均匀 。
【花生酱的制作方法，你知道吗？】4.把炒制完成的糖倒在案板上， 用力压紧压平压薄 。
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