马牙枣:平民中的维C之王 九月趁鲜吃 天天吃红枣有什么坏处

红枣是我们经常食用的水果 , 不论生吃还是炖汤都非常美味 , 特别是现在市面上售卖的红枣品种多样 , 有些又大又甜 , 脆爽可口 。 我家门前就种了一颗枣树 , 每到收获的季节时上面会挂满沉甸甸的果实 , 想吃的时候用竹竿敲一敲 , 就可以在地上捡一大把 。 不过红枣谁说好吃 , 但天天吃会不会有什么不好的影响呢?多吃红枣的坏处有哪些呢?

1、导致腹胀
我们每次吃红枣的时候最好不要一次性吃太多 , 否则会导致腹中胀气 , 十分难受 。 另外在饭前最好不要食用红枣 , 这会让你产生很大的饱腹感 , 从而不再想吃主食 , 导致营养的失衡 。

2、导致便秘
红枣水份并不是特别充足 , 且在腹中比较难消化 , 所以当我们吃下大量红枣却没有吃其他食物时 , 容易引发便秘等不良症状 。 铁别是本身有便秘毛病的老年人 , 最好要少吃红枣 。

3、经期不吃
很多人都知道红枣具有补血补铁的功效 , 特别是女性吃了对身体有很多的好处 。 但实际女性在经期时最好不要食用红枣 , 否则会让你出现经血过多的状况 。

4、糖尿病不吃
红枣的糖份含量很高 , 如果你患有糖尿病或者高血糖等疾病 , 切记不可食用红枣 , 否则会让你血液中的糖份再次升高 , 使病情恶化 , 严重的甚至会导致人体休克 。

9月开始鲜枣陆续上市 , 马牙枣一入秋就抢先占领了水果市场 。 马牙枣又称子弹头枣 , 其果实苗条细长 , 为长锥形至长卵形 , 下圆上尖 , 上部歪向一侧 , 形似马牙而得名 。 成熟的马牙枣果皮为红色 , 果肉淡绿色 , 水分充足 , 味道甘甜 , 含糖量较高 。

新鲜的马牙枣可以算作平易近人的水果了 , 不仅价格便宜 , 营养价值还很高 , 尤其是维生素C含量丰富 , 是柑橘的6~10倍 , 被称为“平民中的VC之王” 。 每百克的鲜枣中大约含有200~350mg的VC 。 《中国居民膳食指南》建议每天的维C摄入量是100mg , 也就是说 , 二两马牙枣就可以补充一天所需VC 。 而且 , 马牙枣里的大枣多糖类物质能帮助提高机体免疫力 。 此外 , 马牙枣的果胶和膳食纤维丰富 , 可促进便秘人群排便 , 还可以增强饱腹感 , 控制食欲 , 适合想减肥的人食用 。 哪些水果的维生素C含量多
值得注意的是 , 冬枣等品种的枣一般在9~12月上市 , 太早上市、整个枣都呈红色的 , 不排除一些不法商贩用糖精钠(一种食品添加剂)催熟鲜枣 。 糖精钠泡过的大枣果皮颜色会由青变红 , 且吃起来非常脆甜 。 不过 , 糖精泡过的枣通过小妙招可以很好识别:一看 , 如果青红相接处有明显的分界线 , 而不是自然过渡的 , 则是泡过的枣 。 二捏 , 用手捏 , 如果比较实在 , 则自然成熟的可能性大;如果肉松软 , 两头塌陷 , 可能是泡过的大枣 。 三尝:外皮甜 , 里面没味 , 可能是泡过的;外皮没味 , 果实甜 , 才是自然成熟的 。
枣子味甜 , 免不了多吃几颗 。 马牙枣膳食纤维丰富 , 如果吃太多容易引起消化不良 , 加重肠胃负担 , 引起腹泻 。 脾胃不好的人以及老人孩子建议少吃 , 每次5、6颗就可以 , 吃的时候也可以蒸着吃 。
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