文章插图
用料
葱 少许
椒盐 按自己口味
青红辣椒 各一根
皮皮虾 500g
洋葱 半个
玉米淀粉 适量
料酒 四勺
做法步骤
1、小料 ， 洋葱 ， 青葱辣椒 ， 切丁 ， 小葱切末备用 。
2、皮皮虾放入料酒 ， 腌制一下 ， 炸前 ， 洒扫一层薄薄的玉米淀粉 ， 可以先处理一下 ， 虾脚跟尾部有尖刺 ， 剪掉吃的时候不扎嘴 。
3、炸皮皮虾时候 ， 油温要热 ， 迅速锁住皮皮虾的水分 。 一定要快、准、狠放入 ， 最快速度盖上锅盖 ， 防止油溅出 ， 炸五分钟左右 。
4、炸好的皮皮虾备用 。
5、放入葱青红辣椒 ， 洋葱丁 ， 翻炒几天 ， 变软 ， 什么调料都不放 。
6、放入炸好的皮皮虾 ， 翻几下 ， 撒入椒盐 ， 大火翻几天 ， 出椒盐的香味 ， 花火 ， 撒上小葱末装饰 ， 也可以不放 。
7、看着是不是很有食欲 ， 而且超简单 。
小贴士
注意事项：炸皮皮虾时候 ， 油温要热 ， 切记有锅盖挡住 ， 皮皮虾有水份会溅油 。 锅盖一定要盖上 。
葱的营养功效
1.舒张血管
2.降胆固醇
3.缓解疲劳
4.壮阳补阴
5.解毒调味
6.预防癌症
7.发汗抑菌
葱的饮食禁忌
【皮皮虾最好吃的做法步骤大全 皮皮虾最简单的做法】豆腐、狗肉、枣、鱼、蜂蜜、何首乌
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