左云县特产左云苦荞介绍
【左云县特产左云苦荞介绍】左云苦荞为地理标志保护产品 。
苦荞集七大营养素于一身 ， 不是药 ， 不是保健品 ， 是能当饭吃的食品 ， 却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效 。它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟 ， 是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种 ， 是我国药食同源文化的典型体现 。苦荞被誉为“五谷之王” ， 是三降食品（降血压 ， 降血糖 ， 降血脂） 。多出产于高寒山区 。
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒 ， “实肠胃 ， 益气力 ， 续精神 ， 利耳目 ， 能练五脏滓秽” ， “降气宽肠 ， 磨积滞 ， 消热肿风痛” 。现代临床医学观察表明 ， 苦荞麦面具有降血糖、降血脂 ， 增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效 ， 对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用 。
左云苦荞地理标志产品保护产地范围为山西省左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、店湾镇等9个乡镇现辖行政区域 。
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