椰丝的功效与作用
椰丝简介椰丝是椰子的果肉加工成的 ， 即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分 ， 算是天然食品 。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素 ， 以及椰子果实里绝大多数的蛋白质 ， 是很好的氨基酸来源 。
椰丝的功效与作用椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素 ， 以及椰子果实里绝大多数的蛋白质 ， 是很好的氨基酸来源 。
但是体内热盛的人不宜常吃椰丝 。
如果你长期睡眠不佳 ， 爱吃煎炸食物 ， 容易发脾气或口干舌燥的话 ， 切记不要多吃椰丝哦 。
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椰蓉 ， 椰丝 ， 椰粉他们的区别【椰丝的功效与作用】椰丝是椰子的果肉加工成的 ， 即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分 ， 算是天然食品了 。含有丰富的维生素、矿物质和微量元素 ， 以及椰子果实里绝大多数的蛋白质 ， 是很好的氨基酸来源 。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物 ， 用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面 ， 以增加口味和装饰表面 。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后 ， 经过特殊的烘干处理后混合制成 。椰蓉本身是白色的 ， 而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色 ， 这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等 。这样的椰蓉虽然口感更好 ， 口味更浓 ， 营养更丰富全面 ， 但是热量较高 ， 不宜一次食用过多 ， 也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用 。在网上 ， 大型超市 ， 大的面包店 ， 都有 。
打开一颗椰子 ， 里面有椰子水和椰子肉 。从椰子肉里可以挤出椰浆（也称椰奶） 。把椰浆制造中的副产品——榨干的椰子肉干再细细一磨就成了椰子粉coconut flour 。Coconut flour看起来像面粉 ， 闻起来有椰子味 。Coconut flour和普通面粉相比 ， 有高纤维却没面筋 ， 可用部分取代面粉（常见配方推荐取代25-30%面粉） ， 适合做蛋糕和饼干 ， 但不适合做面包 。此外因为coconut flour纤维含量高 ， 配方里需要加入大量的油脂和水分 。
椰丝球的好处椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素 ， 以及椰子果实里绝大多数的蛋白质 ， 是很好的氨基酸来源 。但是体内热盛的人不宜常吃椰丝 。如果你长期睡眠不佳 ， 爱吃煎炸食物 ， 容易发脾气或口干舌燥的话 ， 切记不要多吃椰丝哦 。
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