青椒炒猪肝的简单做法推荐分享 青椒炒猪肝怎么好吃又嫩
文章插图
By ?爱的味道????
用料
- 蒜头 半头
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 猪肝 一块
- 青椒 一个
- 料酒 适量
- 姜 一小块
- 青蒜 3根
- 淀粉 少量
- 青红辣椒 适量
- 蚝油 1勺
- 葱花 适量
做法步骤【青椒炒猪肝的简单做法推荐分享 青椒炒猪肝怎么好吃又嫩】
文章插图
1、新鲜猪肝 ， 切成0.3-0.5cm的薄片 ， 清水泡出血水 ， 在反复冲洗干净
文章插图
2、盐 ， 料酒 ， 生姜切沫 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 少量酱油 ， 腌制入味
文章插图
3、腌制过程中准备好配菜
文章插图
4、锅中倒入油 ， 油热下葱姜蒜 ， 青红椒 ， 炒香
文章插图
5、（猪肝我腌了大概15分钟）放入猪肝大火翻炒片刻
文章插图
6、炒至八九分熟下入配菜 ， 翻炒一会儿 ， 此时依然是大火
文章插图
7、再一点水淀粉 ， 倒入锅中 ， 继续翻炒片刻（一点点淀粉就好 ， 稀点的 ， 我这里淀粉不小心倒多了 ， 水加少了 ， 有点稠）
文章插图
8、待汤汁收干即可出锅 。这样做出来的炒猪肝口感嫩嫩的 ， 非常好吃（我就是后来水淀粉放多了 ， 菜汤有点浓稠）
小贴士猪肝我大概腌了15分钟 ， 至于炒多久能熟 ， 看自己家用的炉灶吧 ， 自己掌握 ， 实在不知道熟没熟可以尝一下口感
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 怎么炒火锅底料好吃 火锅底料一定要高汤吗
- 虾怎么爆炒好吃又简单 怎么炒虾
- 冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的详细步骤和营养功效
- 各类炒饭大全 西班牙海鲜炒饭的做法
- 100例经典炒菜 100道家常菜谱菜名
- 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤推荐分享 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
- 白萝卜的腌制方法大全 白萝卜的做法
- 炒外汇为什么要拉人 炒外汇靠谱吗
- 炒山药怎么做好吃又简单的做法 炒百合怎么做好
- 素炒干煸花菜 干煸菜花正宗做法