你们家乡的酒席上第一道菜是凉菜还是热菜？它叫什么名字？谢谢你的邀请 。我们家乡摆酒席，先上凉菜，后上热菜 。第一个凉菜是“老醋蛰头” 。
婚宴一般一桌多少个菜比较合适呢？10人桌：16热菜（包括高汤） 6冷碟 果盘 2主食（分量小） 根据地方需要和特色确定要不要额外添加主食 。婚礼是一种宗教仪式或法律公证仪式，其意义在于获取社会的承认和祝福，婚礼也是一个人一生中重要的里程碑，属于生命礼仪的一种 。世界上最古老、延续时间最长，影响最广的婚礼是儒教婚礼、印度教婚礼、基督教婚礼，即三大文明圈的婚礼 。在大部分的文化里，通常都会发展出一些结婚上的传统与习俗，其中有许多在现代社会中已经失去了其原始所象征的意义，逐渐演变为世俗婚礼 。婚宴上，新娘新郎到各席敬酒致谢是必不可少的环节，客人应起立举杯，和新郎新娘碰杯之后再道声“恭喜”，为了让他们圆满结束宴会，早入洞房，客人要注意把新人在每桌敬酒的时间控制在3分钟内 。切不可和新人拉拉扯扯，非要把新郎、新娘灌醉不可，不要在酒席上大声喧哗，还要控制自己的饮酒量，以免酒后狂言，失了礼数 。
除夕吃饭，以十六个菜为标准，八个凉菜可以吗？【婚宴8种凉菜 酒席八个凉菜最合适的菜】要是自己吃的话就没有那么多讲究了，多少无所谓，要是酒席的话，那就要标准了，一般都是八个热菜，八个凉菜，先上凉菜，后上热菜

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