怎样做姜糖块 家庭自制硬糖
在家如何自制水果硬糖？1.
准备好食材 ， 橙子打成汁 ， 红薯、绿豆打成糊 。
2.
将面粉加入红薯糊、绿豆糊、橙汁、白砂糖、水搅拌均匀 ， 饧发10分钟 。
3.
将糖浆放入锅中加热 ， 去除水分熬成糊状 ， 倒入深盘晾凉即可 。
牛轧糖在家怎么制作啊？您好！我是团子 ， 很高兴分享牛扎糖在家怎么制作？
首先准备做棉花糖工具:
刮板
不粘锅
不粘烤盘
糖纸
用料：
白色棉花糖：300g
无盐黄油：80g
花生：300g
牛奶：200g
制作：
【怎样做姜糖块 家庭自制硬糖】步骤一：
起锅开中火 ， 把花生放入锅中加几滴橄榄油一起炒 ， 炒熟后 ， 用纸巾或者干净的布把花生包住 ， 把花生上的油吸干净 。
步骤二：
把花生的皮搓掉 ， 装入盘中备用 。
步骤三：
用不粘锅 ， 开小火 ， 加入80g无盐黄油 ， 加热至融化 。
步骤四：
继续小火 ， 加入300g棉花糖 ， 搅拌均匀 ， 让棉花糖全部融化 。
步骤五：
关火 ， 加入200g奶粉 ， 迅速搅拌 。
步骤六：
加入花生迅速搅匀 ， 可以带一次性手套 ， 抹点黄油 ， 然后像揉面一样揉均匀 ， 倒入不粘烤盘 ， 用刮板弄整齐 。
步骤七：
铺上一层保鲜膜 ， 等待冷却 ， 冷却后切块 。
步骤八：
包上美丽的糖果纸完成~~
小贴示：
1.炒花生时 ， 最好是带皮炒 ， 炒花生过程皮会焦一点 ， 到时候把皮剥掉 ， 面的花生肉就会好看点 。
2.融棉花糖的时侯 ， 小火烧的时间越长 ， 糖越硬 ， 反之 ， 糖越粘 ， 看您喜欢哪一种 。
3.奶粉可以用全脂的 ， 比较香 ， 无糖的话 ， 适合不太爱吃甜的 ， 因为棉花糖已有甜度了 ， 个人喜欢全脂的 。
4.除了加花生 ， 还可以加杏仁或别的什么 ， 特别好吃 。
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