自晒萝卜干泡洗后怎么腌制？【自哂是什么意思 自哂】1晒干的萝卜干泡洗过以后，挤干水分以后我们再给它晾晒一下，不用时间太长，稍微晾一下萝卜干上的水份就可以了 。
2把晾好的萝卜干放到一个小盆里，先放点盐，盐可以多放一点，再来点辣椒粉，放半勺五香粉，半勺花椒粉，一勺白糖，再倒点老抽，辣椒油，戴上一次性手套把它拌匀 。
3把拌好的萝卜干放到保鲜盒里放到冰箱里冷藏，随吃随取 。
4吃的时候可以取出一小蝶加点醋，撒点熟芝麻，再配碗粥很开胃下饭 。
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