血糖高一日三餐怎么吃血糖高吃什么食物和水果

血糖偏高，应吃哪些蔬菜、水果？血糖高的人群在选择食物的时候，要注意食物的血糖生成指数（GI）。GI是确切衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标。GI越低的食物对血糖升高的反应就越小。
以葡糖糖的GI值为100，小于55的为低GI食物；55-75之间，为中GI食物；大于75，为高GI食物。
建议血糖高的人群尽量选择低GI的食物，适当选择中GI食物，避免选择高GI的食物。
所以，对于蔬菜和水果的选择也是同样的道理。那么我们需要知道不同蔬菜水果的GI情况。
【血糖高一日三餐怎么吃血糖高吃什么食物和水果】蔬菜的GI非常好记，绝大部分的蔬菜都是低GI的食物，可以任意选择。除了以下几种：
南瓜75.0、胡萝卜71.0、甜菜64.0 。
另外，尤其要注意的是：土豆、玉米、山药等食材，虽然我们平常作为蔬菜来吃，但它们的本质都是主食。主食的GI值都是比较高的。不过相比于米饭、面条等精细主食，它们升血糖的程度要低一些。所以要注意一点：如果菜品中有土豆等，则需相应减少米饭的量。
另外是水果的选择。对于糖尿病人能不能吃水果这个问题，有很多说法。有的说能吃，有的说不能吃。首先，水果是我们合理膳食必不可少的一部分，对于血糖高的人群也是如此。只是，水果的含糖尤其是易于吸收的单双糖相对较多，所以在选择和食用的量上要比一般人群要注意一点。
对于水果种类的选择，仍然是以GI值为判断标准，尽量选择GI低的水果。
常见的低GI水果有：樱桃22.0、李子24.0、柚子25.0、苹果36.0、梨36.0、葡萄43.0、猕猴桃43.0等。
在空腹血糖小于7.0mmol/L，餐后2h血糖低于10.0mmol/L的情况下，适当食用以上的水果是适宜的。（如果血糖过高，则需遵医嘱严格控制，可食用少量生黄瓜和生番茄。）
当然，食用的量和时间也非常关键。哪怕是低GI的食物，如果量和时间把握不好，也会对血糖产生不利的影响。我们一般人每天水果的食用量大约为200-350g，血糖高的人群控制在每次150左右（大约半个苹果的大小），不可一次食用过多。食用的时间建议在两餐之间，避免吃完饭后马上食用水果。
最后，要重点提醒的是：血糖的控制是多方面的，不是选择某几类食物或者吃某种药物就能控制好的。血糖的控制需要建议遵循“五驾马车”的原则：药物治疗、饮食治疗、运动治疗、自我监测以及健康教育。
糖尿病并不可怕，可怕的是并发症。希望血糖高的人，拥有积极的心态并采取科学的方法积极控制血糖，避免并发症的发生。

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