如何用高压锅做面包,高压锅做面包用什么键


用高压锅做面包怎么做 (高压锅版)面包的做法
用料:面粉500克、酵母水100ml、鸡蛋1个、盐少许、食用油10克、馅料适量
1、把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲 , 直到感觉搅动面团有些吃力 , 面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵 。
2、面团发到两倍大时取出面团 , 不用排气 , 直接分成小块备用 。
3、把300g面粉、鸡蛋、盐与之前发好的面揉到一起 。
4、加适量油揉至出比较薄的膜 , 然后发酵40到50分钟 。 面团发酵好后 , 在揉一下 。
5、然后弄成自己喜欢的形状 , 在高压锅底抹上一层油 , 按蛋糕键就可以了 。
6、也可擀成圆面皮 , 放上馅料像包包子一样包好后放入锅内煮也可 。
小贴士
1、揉面时可进行摔打 , 以增加面筋度 。
2、要想让面包两面金黄 , 烤完一面可换另一面再烤 。

用电压力锅怎样做面包 想法是好的 , 但应该不太可能 , 面包所需的发酵烤制环境要求较高 , 而且高压锅不能调控 。
还不如用蒸锅做蛋糕成功率还高些 , 但就算做成也是那种硬梆梆的实心货 , 没烤箱做出来的香脆松软 。
你可别太信网上那种用电饭锅做面包蛋糕什么的教程 , 那多是为赚点击率 , 基本上是做不出来的 。 即便有个别教程可行 , 那也是对面包制作相当了解的人才能做出来 。 我可都是实践过来的 。
怎样用电压力锅做面包 将发好的软面里加碱后 , 再加入适量的白糖、鸡蛋、牛奶 。 将面揉透 , 稍放一会 。 高压锅底部涂少许食用油 , 将发好的面用饭勺舀出 , 做成面包生坯 , 放入锅内 。 盖好锅盖 , 扣上限压阀 , 大火加热3分钟 。 然后 , 去阀放气 , 开锅将面包翻个个儿 , 再盖上限压阀 , 继续加热3分钟 。 最后揭阀放气 , 开盖 , 面包即成 。

我想知道用电压力锅怎么做面包 用料
主料:低筋面粉85克 , 鸡蛋4个 , 大豆色拉油20克 , 牛奶60克 , 白糖20克(蛋黄) , 白糖40克(蛋白)
辅料:柠檬汁5克 , 奶粉20克
1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中
2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀
3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里 , 并混合均匀
4、把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里混合均匀
5、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中 , 分3次加入白糖至蛋白中 , 用打蛋器打发
6、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁 , 继续打发 , 打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫 , 倒着蛋白不滴落
7、取1/3的蛋白到蛋黄糊里 , 混合均匀
8、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中 , 继续混合均匀 , 用翻拌的手法
9、把蛋液倒入预热好的电压力锅里 , 拿起来震动2下 , 按快煮功能键 , 35分钟
10、出炉后立即翻开 , 倒扣
11、切成小块就可以吃了

电高压锅里做面包的方法有吗? 面包不知道 但我找到做蛋糕的了 你先看一下
用什么不重要 主要还是方法 用自己家的电饭锅也能做蛋糕的 下面给你个简单的配方吧 用压力锅 电饭锅 都可以 首先是材料的准备 材料和器具: 3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油 砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味 , 喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍) 一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净 , 不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量

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