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降脂减肥
山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，味甘酸，其中含有一定的黄酮类物质，而黄酮类物质可以帮助降低血清胆固醇及甘油三酯，搭配蒲公英泡水喝不仅热量低，而且具有饱腹感，可减少高热量食物的摄入，有降脂减肥的功效 。
润肠通便
蒲公英、性寒，寒凉性的食物具有滑利肠道的作用，可促进肠胃蠕动，帮助通便；而山楂富含膳食纤维，吃后也可加快肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，加上丰富的水分还能够增加大便含水量，因此蒲公英和山楂泡水饮用，有利于润肠通便 。
促进消化
山楂口感甘酸，适量食用可以促进胃液分泌，可以加速人体肠胃蠕动，促进食物的吸收以及代谢，对于食欲不振的人群来说，适量食用山楂是比较好的，具有一定生津开胃的作用，对消肉食积滞作用也比较好 。
美容养颜
【蒲公英和山楂泡水喝有什么作用和功效 蒲公英山楂泡水的禁忌】 蒲公英和山楂中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、胡萝卜素以及多种矿物质成分，这些物质对于肌肤是比较好的营养成分，可以阻断并减少自由基的生成，减少皮肤的色素沉积，使其更为有光泽，同时能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更为有弹性，具有很好的抗衰老以及美容养颜作用 。
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