猪肉臊子的家常做法 猪肉臊子的做法


猪肉臊子的家常做法 猪肉臊子的做法

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【猪肉臊子的家常做法 猪肉臊子的做法】1、材料,把淀粉加入肉馅拌匀 。锅里烧油 。烧至八成熟 。
2、再把姜蒜放入锅中爆香,下肉馅翻炒 。一直保持大火 。炒至变色,下豆瓣酱继续翻炒加入大料翻炒,依次加入老抽,白糖,花椒油,生抽,盐,鸡精,翻炒至熟至香 。出锅 。
3、四川家常臊子和陕西的不一样 。这边以咸香为主 。各有各的口味 。做好的臊子,可以煮面条的时候佐以面条,做蒸蛋的时候佐以蒸蛋 。

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