【香椿可食用而臭椿不能采摘时该如何区分】根据多年对身边植物的观察 ， 分享给大家一个比较可靠且有科学依据的区分香椿和臭椿的方法 ， 即束痕形态判断 。那何为束痕？在哪里找到束痕？
束痕就是叶子的叶柄在秋冬季脱落后 ， 在枝条上留下的维管束的痕迹 ， 香椿的束痕数量是5 ， 去下图所示；而臭椿通常看不出明显的数目 ， 理论上是9 。这个方法非常可靠 ， 而且适用于全年各个季节的辩识 。不论有无叶子 ， 开花不开花 ， 有无果实都能简单区分 。
文章插图
关于香椿和臭椿的区别 ， 以前写过详细的介绍 。香椿和臭椿是分属于楝科和苦木科的两种不同植物 ， 仅仅是叶子相似而已 ， 关系很远 ， 因此 ， 树皮 ， 叶 ， 花 ， 果实和种子等都有显著不同 。
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