【海蟹怎么做好吃又简单方便海蜇 海蟹怎么做好吃又简单】
文章插图
1、主料：梭子蟹适量 。
2、调料：精制油适量、面粉适量、盐适量、老抽酱油适量、葱姜适量、料酒适量 。
3、洗净梭子蟹 ， 每只切成两段 。
4、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下 。
5、热锅下油 ， 油5成热 ， 将梭子蟹刀口向下接触油 。
6、煎一下 ， 加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水 。
7、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘 。
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