鹅血的营养价值都有哪些？

很多人都很喜欢吃鸭血、鹅血之类的东西，但是并不是所有人都很喜欢吃。鹅血也是平常人很喜欢吃的东西之一。有些人不吃也是因为不知道鹅血的成分或者是营养价值有什么，那么今天就来为大家讲解一下鹅血的营养价值有哪些吧。
【性质】平
【五味】咸
【热量】5.00大卡(20千焦)/100克
【功效】抑癌抗瘤
【鹅血是什么】鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国...
【适宜疾病】食管类癌老年人胃癌淋巴癌高血压冠心病
【适宜症状】反胃
鹅血的食疗价值
鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力，促进淋巴细胞的吞噬功能，养颜美容等医疗功效。
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鹅血的营养价值都有哪些？

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