鸡蛋是大家每天的必需品 ， 鸡蛋一般是吃饲料长大的鸡产的蛋 ， 营养价值相对来说不如土鸡蛋的高 。土鸡蛋是野生野长的鸡下的 ， 由于草鸡都是自己找食吃 ， 吃的都不是饲料 ， 所以营养价值会相对高一点 。而且也不用担心激素的问题 。吃土鸡蛋的的好处都有哪些呢？在这里小编详细的告诉大家 。
【吃土鸡蛋的好处有哪些？】土鸡蛋的营养价值
1、土鸡在自然环境中生长 ， 呼吸干净新鲜的空气 ， 吃的也都是天然食物 ， 产出的鸡蛋品质自然会好 。
2、土鸡产蛋很少 ， 养分积累周期长 ， 水分含量少 ， 所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些 ， 这两种物质可以促进胆固醇的代谢 ， 对保护心血管非常有好处 ， 而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神 。
3、土鸡蛋微量元素含量高
4、土鸡蛋无激素和抗生素残留
土鸡蛋在自然环境下生长 ， 受人为因素干扰少 ， 不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题 ， 因而抗生素在鸡蛋中残留少 ， 不会引起耐药性的病原菌株数量增加 ， 被变异细菌感染患病后 ， 治愈困难 ， 对人体无潜在危害性 。
5、土鸡蛋口感更好
土鸡蛋中的脂肪含量更高 ， 所以蛋黄较大 ， 非常适合做煮鸡蛋和煎蛋 ， 简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来 。而普通鸡蛋的蛋清较多 ， 适合做蒸蛋或打蛋花用 。土鸡蛋的口感更好 。
对于土鸡蛋来说 ， 营养价值相对来讲 ， 更加多一些 。土鸡蛋食用的过程中 ， 口感也比平常的鸡蛋的口感好 ， 质量更加的放心 ， 不用担心注射激素和饲料添加剂的问题 。不过 ， 鸡蛋不宜长时间储存 。营养物质会随储存时间而逐渐减少 。每次购买时 ， 不要购买太多 。
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