桂花肉丝怎么做
主料：猪肉 ， 瘦的 ， 150克 。
辅料：鸡蛋 ， 150克 。
调料：盐10克 ， 味精 ， 5克 ， 淀粉4克 ， 花生油15克 ， 各适量 。
桂花肉丝的做法：
1、将猪肉洗净切丝 ， 用少许盐、湿淀粉拌匀 ， 里脊切丝 ， 加盐和五香粉和食用油拌匀 。
2、将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起 ， 姜切丝 ， 拌匀 。
3、将炒锅中油烧热 ， 锅烧热 ， 加入适量食用油 ， 爆香姜丝 ， 将肉丝下锅炒熟 ， 变色后倒入蛋液 ， 使蛋液均匀包裹肉丝 ， 翻炒至熟上碟即可 。
【桂花肉丝怎么做】鸡蛋
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