芹菜对人体的好处是什么?

清淡爽口的芹菜是不少人的最爱,然而很多挑食的人对芹菜的气味很反感 。挑食首先就是不好的,蔬菜必然有它的营养价值,芹菜是高纤维食食品,因此吃芹菜对身体的好处有很多 。它不仅有润肠道、美容养颜,还具备减肥瘦身的功效 。下面小编就来具体说说它的功效有哪些 。
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压 。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁 。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿 。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿 。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间,削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮 。
【芹菜对人体的好处是什么?】以上关于芹菜的好处就介绍到这里,大家注意芹菜是种光敏性的食物,如果你本身的体质是过敏性的,吃完芹菜晒了太阳后就会出现过敏 。如果你不是过敏性的体质的话,就不必担心 。大家不要把芹菜当做药,食疗只能作为辅助手段,切勿食用过度 。

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