烤好的面包怎么保存 烤好的面包多久可以吃
现在很多人都非常喜欢自己在家里做一些烘焙 ， 其中烤面包就是很受欢迎的一个项目 ， 不过面包在烤好之后如果保存方法不对的话很容易塌掉 ， 下面就来看看烤好的面部要怎么保存吧 。
烤好的面包怎么保存一、常温保存法
将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口 ， 放在常温下可保存两天左右的时间 ， 只要在两天内吃完它 ， 面包的新鲜度不会有太大的影响 。
如果是自家烤制的面包 ， 出炉后冷却到和手心温度差不多时 ， 就可以放入保鲜袋扎起来 ， 放在室温下保存了 。
更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜 ， 蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度 ， 从而让面包保持新鲜的滋味 。
二、冷冻保存法
把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法 ， 因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味 ， 无论短期保存或长期保存均可使用 。但是 ， 冷冻法保存面包也是有技巧的 ， 绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室 ， 因为大块的冷冻面包再次加热比较困难 ， 吃起来的感觉也不会太好 。
用冷冻法保存面包的正确做法是 ， 将面包切成片装入食品级塑料袋里 ， 挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口 ， 然后放入冷冻室 。这种方法保存面包可以保存很久 ， 吃的时候取出来自然解冻即可 ， 用微波炉加热一下更加安全 。
烤好的面包多久可以吃最好放一到两个小时左右再吃会比较好 。
刚出炉的面包含有二氧化碳 ， 这是在发酵与烘焙过程中产生的 。体内摄入二氧化碳容易胀气 ， 并且会影响胃部消化 。只有当面包的中心温度降至40°C左右 ， 酵素作用才停止 ， 此时面包中的二氧化碳已充分排出 。所以 ， 面包出炉两小时后再吃最好 。
烤好的面包可以冷藏吗【烤好的面包怎么保存 烤好的面包多久可以吃】不建议放冷藏 ， 如果需要长时间保存的话 ， 放冷冻会比较好 。
面包不要放在冰箱冷藏 ， 低温容易加速面包的老化 ， 使得口感变硬、组织粗糙容易掉渣 。如果面包要存放一周以上 ， 可以密封后放到冷冻室 ， 食用时用微波炉化冻到室温 ， 或者表面喷少许水再烘烤5分钟 ， 依然新鲜 。
面包是怎么烤的1用温水把酵母粉融化 ， 放入面包粉 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 黄油 ， 食盐拌匀 ， 加牛奶和成柔软的团 。
2揉面到拉出膜 ， 盖上保鲜膜发面 ， 发好的面揉到表面光滑 ， 分成小面团 ， 放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟 。
3发酵好 ， 涂上一层蛋液 ， 烤箱在160-180度预热三分钟 ， 放入烤箱定时15分钟 ， 观察表面 ， 满意即可出炉 。
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