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东北炸气泡饼做法

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首先将面粉倒入碗中 ， 加入白糖和油 ， 搅拌均匀 。放入揉好的面团 ， 再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮 。取一个小碗 ， 把碗扣在面皮上面 ， 按压出圆形 。泡饼两面都金黄酥脆 ， 就可以出锅了 。
工具/材料面粉 ， 白糖 ， 油 ， 热水
具体内容

    【东北炸气泡饼做法】首先将面粉倒入碗中 ， 加入白糖和油 ， 搅拌均匀 。
    然后 ， 将开水倒入碗中 ， 用筷子搅拌至没有干粉状态 ， 之后将其揉成光滑的面团 。
    接下来 ， 在案板上稍微撒一点干面粉 ， 放入揉好的面团 ， 再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮 。
    然后 ， 我们取一个小碗 ， 把碗扣在面皮上面 ， 按压出圆形 。
    锅内倒油 ， 等到油温烧至5、6成热的时候 ， 把圆皮子放入锅内 ， 等皮子鼓起来之后 ， 再炸5秒 ， 翻面 ， 继续炸另外一面 ， 炸10秒 ， 等气泡饼两面都金黄酥脆 ， 就可以出锅了 。

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