蘑菇蒸鸡蛋羹做法 怎样做蘑菇蒸鸡蛋羹
![蘑菇蒸鸡蛋羹做法 怎样做蘑菇蒸鸡蛋羹](http://pic.caodingtushuguan.com/230205/051FAE8-0.jpg)
文章插图
1、蘑菇9朵 , 鹌鹑蛋9只 , 淀粉适量 , 盐适量 , 枸杞9颗 , 胡椒粉适量 , 香油适量 , 葱姜水适量 。
2、把蘑菇清洗干净后 , 去掉中间的梗 , 留一个凹槽;
3、水里加适量的盐 , 有一点咸味即可 , 水开后放下去 , 煮3分钟;
4、煮熟后的蘑菇捞起来 , 摆盘后加入鹌鹑蛋;
5、大火蒸5分钟左右;
6、蛋液略微凝固每个蛋上放一颗枸杞后加入调好的酱汁 , 酱汁就是 , 蒜泥淋上烧热的香油后 , 加入一点清水 , 加淀粉胡椒粉葱姜水盐调和成微微的糊状;
【蘑菇蒸鸡蛋羹做法 怎样做蘑菇蒸鸡蛋羹】7、淋上酱汁后大火继续蒸3分钟可以出锅 。
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