文章插图
1、用料：鱼适量、姜适量、洋葱适量、大葱适量、蒜适量、香菜适量、白萝卜适量 。
2、把鱼头切对半，鱼肉切片用料酒腌制 。
3、锅放油烧热，放姜片炒香，放入鱼头煎 。
4、煎至两面金黄 。
【清汤鱼怎么做才好吃 做清汤鱼怎么做好吃】5、放入大葱、洋葱、蒜放水 。
6、水开放白萝卜丝 。
7、放鱼片，加调料盐、鸡精 。
8、放香菜和大葱，水开即可出锅 。

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