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【鱼头加什么炖汤最好，鱼头炖汤放些什么食材好】1、鱼头加冬瓜最好 ， 冬瓜具有清热解毒的功效 。
2、配料：鱼头一个、冬瓜500克、花生油50毫升、精盐5克 。
3、准备鱼头 ， 枸杞 ， 姜 ， 冬瓜去皮切好 。
4、鱼头放入平底锅中 ， 下入适量的油煎到两面金黄 。
5、煎好的鱼头放入砂锅里 。
6、放入适量的水和姜 。
7、盖上盖子大火烧开 ， 小火慢炖 。
8、炖到汤浓郁 ， 把去皮的冬瓜熬 。
9、放入少许的枸杞 。吃的时候调味即可 。
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