松茸怎么保存最好 松茸保存方法


松茸怎么保存最好 松茸保存方法

文章插图
【松茸怎么保存最好 松茸保存方法】1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来 , 放置在阴凉潮湿的地方 , 这种方法可以延长到4天左右的保鲜期 。
2、放在冰箱的冷藏室 , 可以保存一周左右的时间 。
3、超过以上期限要继续保存的 , 就有以下办法:
(1)用冰箱将新鲜松茸冷冻 , 这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻 , 因为开水解冻后 , 松茸不会变稀掉 。
(2)将新鲜松茸切片晒干 , 可以常年保存 。
(3)做成盐渍松茸保存 , 具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右 , 沥出 , 放在一个容器里 , 撒上食盐就可以了 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出 , 食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候 , 捞出松茸 , 清水冲洗若干遍 , 就可以做菜了 。当然 , 松茸最好是吃新鲜的 , 清洗松茸时不要让它浸入太多水 , 一般来说 , 只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉 , 再稍稍用水洗去浮尘即可 , 必要时用一把小软刷 。

    推荐阅读