【泡完茶，闷一下，茶更香】“透”指的是茶叶冲泡过程中不加盖儿 ， 用快速降温让茶香自然缓慢挥发;“闷”则是反过来利用加盖儿来保持相对温度 ， 发掘茶品香气 。
在泡茶时候 ， 是应该“闷”还是应该“透” ， 这个选择由茶叶嫩度状况决定 。一般来说 ， 嫩茶以透为主 ， 多透少闷;老茶以闷为主 ， 多闷少透 。
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似很简单的技巧 ， 试验了许多次才慢慢领悟“闷”与“透”的时间点 。这样一想 ， 以前自己泡茶时是不是浪费了许多好茶 ， 都没能让它们发挥极致 ， 展示最佳的香气 。
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所以说 ， 茶叶如人般 ， 要全面了解 ， 认真对待 ， 便能得到更好的茶香与茶水 。
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人生中难遇的是知己 ， 更难遇的是兴趣相同的伙伴 ， 因此 ， 在遇到能一起喝茶的人时要珍惜 ， 还要多学习 ， 因为孔子说过三人行必有我师;见贤思齐焉 。
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