1、可以用来做馒头、包子 ， 但是这种酵母呢 ， 最适合做面包 。如果你想只做包子、馒头 ， 买安琪面用酵母就可以了 ， 便宜一些 。安琪耐高糖酵母对糖的耐受能力比普通面用酵母强多了 ， 主要是用来做面包的 ， 这也是其拳头产品 。
【燕牌高活性干酵母能蒸馒头吗】2、关于保质期的问题：两年的保质期一般是真空包装时间 ， 当然 ， 两年你也应该用完了吧？开封后 ， 可以用夹子之类的东西将口封住 ， 放在冷藏室内 。时间可以长一些 。至于详细时间 ， 再保存半年应该没问题 。一般情况下 ， 其普通面用酵母放在冷藏室内效果较好 。

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