辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群

相信很多朋友都知道 , 维C是维持人体健康的重要营养物质 , 那么 , 你知道什么食物的维C含量最高吗?在众多蔬菜中 , 辣椒的维C含量是最高的 。下面360常识网具体介绍了辣椒里的食物营养 。

辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群

文章插图
红辣椒
又名红炮椒 , 每100g红椒含1360mg胡萝卜素 , 青椒则含80mg胡萝卜素 , 相比高出17倍 。由于颜色好看 , 很多人用来配菜 , 做泡菜才是佳品 。
美人椒
也叫欣赏椒 。看见名字就知道 , 这种辣椒长得很漂亮 , 营养也同样丰富 , 每100克美人椒为单位 , 水分:93.5克; 蛋白质:1.0克 , 低热 。由于美人椒的价格偏高 , 很多老百姓不作为首选 , 其味道和尖椒相似 。

辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群

文章插图
彩椒
有红、绿、黄颜色之分 。富含水分、维生素C及胡萝卜素 。是辣椒里面美容佳品 。口感清脆 , 甘甜 。拌沙拉是最好选择 , 黄瓜 , 元葱是它的好搭档 。
杭椒
以每100克的杭椒为单位 , 热量约含18卡 , 维他命C有140毫克 , 富含钙、磷、铁及辣椒素 。杭椒是盛产于南方的一种辣椒 , 微辣 。杭椒的菜肴上桌率特别高 , 例如杭椒牛柳、杭椒鱼丁等 。

辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群

文章插图
灯笼椒
俗名青椒 。富含胡萝卜素 , 由于身体容易吸收胡萝卜素 , 营养价值较接近维他命A , 尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助 。没有辣味 , 非常清凉 , 青椒炒鸡蛋老少皆宜 。
青辣茄
【辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群】 又名绿炮椒营养与红泡椒同样丰富 。只是作为配菜在颜色上讲欠佳 。比较家常的虎皮尖椒用这种绿泡椒是最好的 , 味道微辣 , 适合大众口味 。当然也可以做泡菜 , 口感清脆 。
朝天椒
又名三樱椒 , 成熟后颜色变为红色 。从日本引进 , 辣味强 , 植株紧凑 , 椒果向上簇生型小辣椒 。家常顿肉喜辣味的可以多放几颗 。不过皮肤敏感的女士要酌情 。

辣椒的维C含量最高 不能吃辣的人群

文章插图
哪些人不能吃辣?
1、瘦人不宜多吃辣椒 。从中医角度讲 , 瘦人多属阴虚和热性体质 , 多吃辣椒不仅会使上述症状加重 , 而且容易导致炎症 , 严重时还会发生疮痈感染等 。
2、甲亢患者不宜食辣椒 。甲亢患者常常处在高度兴奋状态 , 食用辣椒后会使心跳加快 , 加重症状 。
3、痔疮患者最好不要吃辣 。以免加重痔疮 , 甚至有可能引起肛痿 , 肛裂 。
4、孕妇不能吃辣 。孕妇吃辣会加重上火的症状 , 容易引起便秘 , 痔疮 。
5、哺乳期的女性也不要吃辣 。哺乳期的女性吃了辣会使得乳汁也变辣 , 会使宝宝跟着上火 。

    推荐阅读