【凉拌擀面皮的做法】主料：擀面皮1张，黄瓜1根，豆芽30克 。
辅料：花生米适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，麻辣酱适量 。
做法：
1、将擀面皮切成粗细适度的条形 。
2、豆芽洗净入油锅炒一下，捞出备用 。
3、取黄瓜洗净切成细丝备用 。
4、将所有的主料置于大碗中，添加适量的盐，鸡精，生抽，醋，麻辣酱等调料拌匀，最后撒入花生米即可 。

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