蚝油是做什么用的 蚝油的作用


蚝油是做什么用的 蚝油的作用

文章插图
【蚝油是做什么用的 蚝油的作用】1、蚝油是鲜味调料,使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味,如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等 。
2、蚝油适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等 。蚝油也适合多种烹调方法,既可以直接作为调料蘸点,也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等 。

    推荐阅读