【肋排是什么肉】肋排是猪肉 ， 指胸腔的片状排骨 。通常所说的肋排并不是全部肋排 ， 而是切除子排以后剩下的部分 。肉层比较薄 ， 肉质比较瘦 ， 口感比较嫩 ， 肋排有一侧与背脊相连 ， 所以它的骨头比小排要粗些 。肋排的肉层比较薄 ， 肉质比较瘦且口感比较嫩 ， 比较适合卤制 。另外 ， 肋排中段的嫩排最适合烤制 ， 肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或红烧 。

推荐阅读

• 文摘数据库是什么
• 什么是鲶鱼效应？鲇鱼效应是什么意思？
• 煤气漏气是什么味道
• 梦见沙漠
• 怎么做酱牛肉好吃
• 人类还有希望吗是什么梗什么意思？来自童年回忆迪迦奥特曼主题曲
• 肤感皮是什么材质
• 王一博换包了是什么款式的，王一博背过的包有哪些？
• 朔花香芳僻是什么意思什么梗，是“说话像放屁”的谐音梗
• 鳕鱼翅是什么