红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做


红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做

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红枣花生焖猪蹄的具体做法如下所示:
1、将猪蹄剁成小块 , 放入开水中焯烫4分钟后捞出 , 冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水 , 倒掉不要) 。
2、把花生和红枣洗净 , 姜去皮切成片 , 八角 , 香叶和桂皮准备好 , 把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里 , 再加入姜片、八角 , 香叶和桂皮 。
3、倒入料酒、生抽 。
4、倒入老抽、冰糖搅拌均匀后 , 加入适量的水 , 放入电饭锅 。
5、调焖的档 , 让猪脚焖个40分钟 。
6、焖好后取出猪蹄 , 倒入铸铁锅中 , 取出八角、桂皮和香叶 。
7、中火收浓汁后关火 , 西兰花摘小朵 , 放水中加入适量的盐焯熟 。
【红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做】8、再摆在盘的四周 , 中间码上煮好的猪蹄即可 。

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