芋圆的做法木薯粉比例 请认真阅读下文
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1、将紫薯和红薯去皮 ， 切成块状 ， 放到蒸锅上面去蒸熟 。我是直接放到电饭煲上面蒸的 。大概半个小时左右即可 。
2、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎 ， 我是直接在碗里用调羹捣碎的 ， 捣碎成粉状 。
3、注意：千万不要剩下块状 ， 要不然到时候就不好吃了 。
4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里 ， 加水 ， 加糖搅拌 。
5、注意：水是慢慢的加 ， 不能加多了 ， 加多了成稀状 ， 到时候做不成形状 ， 如果水放多了 ， 那只能再加木薯粉了 ， 这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了 。
6、将他们分别揉成团 ， 然后再在砧板上面 ， 慢慢的滚成条状 ， 再用刀切 ， 切成一粒一粒的丁状 ， 为了让他们分离 ， 你可以在砧板上也洒一点木薯粉 ， 这样就不会混在一起了 。
7、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后 ， 混合在一起 ， 这样颜色搭配起来是不是很好看啊 ， 这个时候把水烧开 ， 待水烧开之后再放入做好的团子 。
8、待团子全部浮在水面上来了 ， 就表示已经熟了 ， 这个时候将这些芋圆捞起来 ， 放到冷水盆里面凉 。
【芋圆的做法木薯粉比例 请认真阅读下文】9、再从冷水盆里面捞出 ， 盛入碗里 ， 加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等 ， 美味的芋圆就做好了 ， 看着都美味呢 。
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