清蒸蟹子需要多长时间
【清蒸蟹子需要多长时间】
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30分钟左右即可 。在冷水时，就把螃蟹放在蒸笼上，放上几片生姜味道更好，等水烧开后，再变成小火蒸20分钟左右，就可杀死里面所有的寄生虫 。且这个时间里蒸出来的螃蟹肉质鲜嫩、营养丰富、口感颇佳 。螃蟹性寒，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气 。
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