怎样炒胡萝卜丝好吃胡萝卜怎样做好吃视频

胡萝卜酱的家常做法大全怎么做好吃视频？欲说还休，却道天凉好个秋。
冬尽今宵促，年开明日长。
不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
日暮苍山远，天寒白屋贫。
日出东南隅，照我秦氏楼。
野旷天低树，江清月近人。
红萝卜怎么做好吃？谢谢，红萝卜北京称卞萝卜，是过去北京人冬季大白菜外的春天当家菜。能成为当家菜一是产量大，二是易储存。一般是挖个窖埋入地下，待春天大白菜少了后取出食用。
红萝卜一般不适于生吃，可烧可炒可做馅，亦可做萝卜丝汤。若有条件，萝卜絲在萝卜将熟时可汆入羊肉片或羊肉丸子，其味道十分鲜美。但需注意在开锅后，不易用气吹，吹了萝卜气味出不来，味道不爽口。
我北京土著，只知道这些，若其他地区朋友能介绍其他吃法，愿意偿试、学习。
红萝卜和什么菜一起炒好吃？中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。
做法和步骤如下：
【材料】
这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。
说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋， 1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。
【做法】
⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。
今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。
【怎样炒胡萝卜丝好吃胡萝卜怎样做好吃视频】⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。
⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。
⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。
⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。
【自我评价】
这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。

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