时间飞逝、清明已过，眼看厦门本地种植的菠菜就快要退市啦，多买点时令菠菜，马上提上了小福家食材采购的计划之中，炝菠菜安排！安排！
小福最初对菠菜那是绝对的拒之千里，原因有二 。一是菠菜入口后，牙齿、上颚便感发涩；二是菠菜口感让小福无爱，清炒富含水分，做汤不爱其味 。就算营业再丰富，不好吃的小福也都提不起劲，直到某一天小福给一位大厨试厨时发现了菠菜好吃不涩的技巧...（小福曾经在船员管理公司任职招募主管多年，负责商船、科研船大厨、二厨招募，经常会安排试厨）
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【家常炝菠菜菜谱做法大全 吃完菠菜牙齿很涩怎么办呀】孔子他老人家说过“不时不食”，吃东西要按季节、按时令，吃在不同季节应季而生的蔬菜最为营养，并且口味也最是上乘 。
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