西湖龙井茶水颜色,嫩黄的占大多数!

春茶时期,处于十大名茶之首的西湖龙井,在此时期总是最夺人眼球的 。不知道有多少人期待着春茶的到来,期待着那一杯西湖龙井,在细腻的茶汤中感受江南的十里春风 。不过,不得不说的是,“西湖龙井”也有很多很深的套路 。李逵还是李鬼,别傻傻分不清楚 。今天我们就来了解下西湖龙井茶水颜色吧!西湖龙井茶水颜色?有人问为何西湖龙井泡起来怎么黄黄的,在很多人的眼里,正宗的西湖龙井绿茶泡出来的茶汤都应该是翠绿色的,其实不然 。虽然正宗西湖龙井的汤色显嫩绿但嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐 。?其实当我们在冲泡西湖龙井的时候,错误的泡茶方法也会造成茶汤泛黄 。西湖龙井茶的茶叶是比较信任的,因此不适合用温度较高的水来冲泡,正常情况下85度左右的开水为最佳,而过高的水温可能会导致西湖龙井的茶叶汤叔,不仅使得茶汤颜色过于泛黄,还会导致味道和口感过于苦涩 。很多喜欢喝茶的朋友都习惯性的用开水泡茶,这样的行为对于冲泡西湖龙井茶来讲是非常不适合的,还有就是泡西湖龙井的时候最好不要盖上茶盖,因为整个杯内的热空气无法散去会没坏茶叶,茶汤也会出现泛黄 。?还有就是一些茶友对茶叶的储存习惯不当,久置于空气下的绿茶中的黄酮醇、黄烷醇、花青素等成分氧化,能够发生化学反应,绿茶的茶汤颜色也会变得越来越深 。?如果你买的“西湖龙井”泡出来的茶汤是翠绿色就要注意咯!西湖龙井辨别方法?如果你到茶叶市场或者茶叶店,看到龙井,看到散茶,店老板会拿样品给你看 。通过看干度、闻干茶香、品茶味来辨别龙井茶的好坏 。?看干度?因为干度决定了茶叶的香味和滋味,而干度怎么去辨别呢?你先拿一颗干茶,放到嘴里,用两颗门牙去咬,如果是很脆的,说明干度做的很好,含水量只有百分之八到九,那这个茶叶做工应该很到位 。?闻干茶香?对着那一堆茶叶,用嘴哈一口气,马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香,来辨别是花香、栗香、清香、或是高火香 。如果是有异味,或者是香味很淡,那有很有可能就是受潮了,或者是掺茶 。品茶味?在玻璃杯里用水泡开,至少等五分钟,你才能决定这款茶好与否,你如果一泡开就喝,那个龙井肯定是很淡的,五分钟以后,茶叶里面的内涵物质会全部浸出来,你再去喝它,就知道这款茶是好还是坏 。此外,茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素 。西湖龙井产区小,产量少,物以稀为贵 。在这一亩三分地上,能出产多少茶,其实大家心里都有数,价格太离谱的一般都不是真正的西湖龙井!【西湖龙井茶水颜色,嫩黄的占大多数!】

    推荐阅读